こんにちはY.Kです！
毎年、春恒例。
北海道ならではの「趣味」の記事です(笑)

↓過去の記事もよかったらどうぞ。
春が来た🌸🌲 – 北海道 恵庭市 移住・定住支援サイト
北海道山菜採りシリーズ　ウド編🌳 – 北海道 恵庭市 移住・定住支援サイト

北海道では「桜の開花」を今か今かと待ち望んでる人もいれば
私のように「山菜の芽吹き」を今か今かと待ち望んでる人もいます。（？）

山菜は、桜とおなじで、咲いた（採れるようになった）と思えばすぐ散って（伸びすぎて）しまうのです。
今年も、桜前線ならぬ「山菜前線」を追いかけてきましたので、
・北海道に移住したら自然を満喫したい方！
・アウトドアを趣味にしたい方！
・山菜採りに挑戦してみたい方！
ぜひご覧ください👀

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今回、道南方面まで、足を延ばしました。
戦場（山！）におもむくコーディネートは、去年と変わりません。
こんな感じで、いざ出陣！

断崖絶壁をのぼった先は、行者ニンニク無限湧きどころ❕❕

友人や職場にもおすそ分けできるくらい、たくさん収穫できて、来た甲斐がありました✨

長期保存可能な、
・醤油漬け（定番！）
・めんみ漬け（北海道には”めんみ”という濃縮めんつゆが売っています）
・キムチ漬け（先輩に教えてもらったオススメ）
などなど、いろいろ作ってみました！

ただ行者ニンニク、ものすごくネギくさいんです(+_+)強烈です。
漬けるために刻んだりしている時の自宅の匂いは…（　＾ω＾）・・・
きっと、近所では「あの家、今日も餃子だわ」とウワサされていたことでしょう。

ごめんなさい。。。

それでは、また(`･ω･´)b