こんにちはY.Kです！
北海道に移住した際には、ぜひとも楽しんでもらいたい「山菜採り」の記事です。

↓過去の記事もよかったらどうぞ🍵
北海道 山菜採り 行者ニンニク編(リターンズ) – 北海道 恵庭市 移住・定住支援サイト
春が来た🌸🌲 – 北海道 恵庭市 移住・定住支援サイト
北海道山菜採りシリーズ　ウド編🌳 – 北海道 恵庭市 移住・定住支援サイト

今回は、ウド＆タラの芽を収穫してきました✊
恵庭など道央圏では、毎年、ゴールデンウィーク後半くらいがベストな収穫時期です。
毎回毎回「今年こそは採り過ぎないぞ」「家で食べる分だけだぞ」と心に誓うものの・・・
今回の結果はいかに。ではご覧ください。

ウド🌱
見た目はちょっと「巨大アスパラの親玉」みたいです。
処理は大変ですが、穂先、皮まで余すことなく食べられる、私の一番だいすきな山菜です(^^)
今年はピクルスに挑戦してみました(`･ω･´)b
おしゃれ料理っぽい顔してますが、やってることは山で大量収穫です。

タラの芽🌱
タラの芽は、山菜の王様と言われてるらしいです。
天ぷらにしたら、たしかに優勝です🏆
ちなみにタラの木は、指先にトゲが容赦なく刺さりますのでご注意を！

帰宅後。「なんでこんなに採った？」と過去の自分を責めました・・・
が、家族や友人におすそ分けして、無事・完売！
以上、Y.Kの春の風物詩でした(^▽^)

こんな休日もたまにはアリですよね(`･ω･´)b
あなたも移住後、山菜採りにハマって気づいたら山にいる系移住者になりませんか？
それではまた👍